🗓️ 유통기한 지난 우유, 먹어도 될까? 유통기한과 소비기한

– 유통기한 vs 소비기한, 진짜 차이를 아시나요?

냉장고를 정리하다가 유통기한이 지난 두부를 발견했어요.
“이거 그냥 버려야 하나…?”
하지만 사실, 그건 지금까지 우리가 알고 있던 기준일 뿐입니다.

✅ 2023년부터 한국도 ‘소비기한제’로 전환 중이라는 사실, 알고 계셨나요?

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🔍 유통기한 vs 소비기한, 쉽게 비교해보자!

항목	유통기한	소비기한
📅 의미	판매가 허용되는 기한	섭취해도 안전한 최종 기한
🛒 기준	유통업체(마트, 편의점) 중심	소비자(우리) 중심
⏰ 안전성	기한 지나도 대부분 섭취 가능	기한 지나면 섭취 위험 가능
📦 적용 시기	과거 한국의 표준	✅ 2023년 1월부터 소비기한제 도입
❌ 오해	“지나면 무조건 버려야 함” ❌	“먹어도 되지만 상태 확인 필요” ✅

 

🧠 쉽게 말해:
유통기한은 ‘팔 수 있는 날’,
**소비기한은 ‘먹어도 되는 날’**입니다!

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✅ 2023년부터 시행된 소비기한제, 공식 정책이에요!

• 2021년 8월, 「식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행령 개정안」 통과
• 2023년 1월 1일부로 소비기한제 본격 시행
• 점차적으로 우유, 두부, 빵류 등 신선식품부터 도입 확대 중
• 기존 유통기한 표기 → 소비기한 병행표기 및 전환 유도
• 환경부, 식약처, 농식품부가 음식물쓰레기 감축 목표로 공동 추진 중

출처: 식약처 공식 보도자료, 「소비기한 제도 도입 및 시행 계획」 (2023)
👉 https://www.mfds.go.kr 확인 가능

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🧊 실제 식품별 예시로 보면 더 이해돼요!

식품	유통기한	소비기한(보관 조건 준수시)
우유	7일	약 14일
두부	10일	약 30일
요구르트	20일	약 50일
달걀	15일	약 45일

 

✅ 냉장 온도 유지 + 밀봉 상태 유지 시
❌ 상온 방치 or 개봉 후는 예외!

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🚫 유통기한 = 폐기 신호? 이제는 NO!

과거 방식	문제점
유통기한 지나면 곧바로 버림	연간 540만 톤 음식물 쓰레기 발생
먹을 수 있는 음식도 폐기	경제·환경 모두 낭비

 

👉 그래서 정부가 “유통기한이 아닌 소비기한으로 바꾸자”고 한 거예요!

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📢 소비자는 어떻게 해야 할까?

상황	행동 요령
유통기한은 지났지만, 냉장 보관 잘 된 우유	색, 냄새, 맛 확인 후 섭취 가능
냉장 보관 안 된 제품	소비기한 이내라도 주의 요망
이미 개봉한 제품	보관 기한 짧음! 냉장 상태 꼭 유지

 

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🎯 한줄 요약

“유통기한은 파는 날짜, 소비기한은 먹는 날짜!”
– 이제는 그냥 버리기 전에 한 번 더 확인하세요!